Černé wordt gebrouwen door de Tsjechische brouwer Starobrno. Een vriend van me is vorig jaar naar dat land verhuist en neemt zo nu en dan een speciaal biertje voor mij mee als hij weer eens naar Nederland op bezoek gaat.
Speciaal is dit bier zeker te noemen. De Tsjechische pilseners waren al ruim bekend bij mij en dit donkere bier kan zich daar zeker mee meten.

De Brouwerij
Helaas kan ik over de brouwerij niet veel zeggen. Ik ben er zelf nooit geweest en ik kon er geen Nederlands- of Engelstalige informatie over vinden. De enige informatie voor u is dat de brouwerij in Brno in Tsjechië gevestigd is en een onderdeel uitmaakt van Heineken.

De Recensie
Tsjechië staat bekend als het land waar de pilsener is uitgevonden en de bieren die uit dat land komen zijn dan ook met name van dit type. Ik was daarom aangenaam verrast toen ik dit donkere biertje in handen kreeg en kon haast niet wachten tot ik het kon proeven.
Het bier ziet er heel mooi uit in het glas. Het heeft een diep donkere kleur en veel stevig schuim dat lang aanwezig blijft. Houdt het bier in het licht en de mooie donkerrode kleur laat zich zien.

De geur is wat minder en dat was ook de eerste indicatie dat het bier moeilijk te plaatsen is. Het alcoholpercentage van 3,8% wekt de indruk dat het om een oud bruin gaat, maar de geur is duidelijk die van een bokbier. Het aroma is weliswaar minder prominent dan bij een dubbel en ook was de geur van dit bier een beetje waterig. Al met al is het geen onaangename beleving.

Dan het belangrijkste natuurlijk, de smaak van het bier. Ook hier zeggen mijn smaakpapillen en mij kennis over bier dat het om een bokbier gaat, wat dus niet overeen komt met het alcoholgehalte dat op de fles staat aangegeven.
Er zit een duidelijke maar niet prominente gebrande smaak aan het bier en het smaakt een beetje naar een dunne bok. De gebrandheid achter in de mond is duidelijk waarneembaar, maar het palet aan smaken voorin laat wat te wnesen over. Het wekt een beetje e indruk dat ze een dubbel hebben gebrouwen en die hebben verdund met water.

Ik heb niet zo veel kennis van de bok cultuur in Tsjechië, maar wat smaak en uiterlijk betreft kan dit bier zeker voor die titel in aanmerking komen. Zou mooi passen bij de Tsjechische geschiedenis van ondergistende bieren, maar zoals ik al zei weet ik niet of dit past. Het alcoholpercentage zegt 'nee', de geur en smaak 'ja'.

Het is een bier dat makkelijk wegdrinkt. Het alcoholpercentage van 3,8% maakt het ook goed mogelijk dit te doen. Daarnaast is het natuurlijk ook aangenaam dat het wordt geleverd in flessen van een halve liter.
Dit bier voegt zeker wat toe aan het scala van Tsjechische bieren en ze laten zien dat ze meer kunnen brouwen dan alleen maar pilseners.