Eindelijk, een nieuwe maand is aangebroken. Dat is mooi, want dan kan ik weer een nieuw bier gaan proeven voor een recensie. Jullie begrijpen natuurlijk ook wel dat ik de rest van de maand ook menig speciaalbier drink. Daarom stond mij deze zondag een verrassing te wachten. In mijn bierkoelkast lagen geen bieren meer die ik nog nooit gedronken had of onbekend genoeg waren voor de recensie. Wat nu?
Geen probleem eigenlijk. Het was zondag en na een zaterdagavond voor bob spelen had ik een tripje naar een Belgische bierhal wel verdiend vond ik. Dus ik maakte een ontbijtje klaar en verheugde me al weer op een kort reisje de grens over.

Bij mijn favoriete bierhal aangekomen wachtte mij weer een verrassing. Dit keer had ik het echter kunnen weten, die zaak is namelijk elke zondag om 13:00 gesloten. Nog steeds geen paniek, want er zijn een heleboel van dat soort zaken hier in de buurt. Mijn keus viel dit keer op het Bierparadijs in het Belgische Meer. Dit is een mooie geordende drankenhandel waar de bieren op alfabetische volgorde staan uitgestald. Dat maakt het wel wat makkelijker om te kiezen.

Nu kwam het er op neer om een bier te vinden dat ik nog niet gedronken had. Dat is nog niet zo makkelijk. Momenteel ben ik met een database van bieren bezig die ik heb geprobeerd en na de eerste 142 ben ik gestopt. Als ik het zo eens schat, denk ik dat ik nog niet op een derde van de bieren ben waarvan ik nog weet dat ik ze gedronken heb. Het is de bedoeling dat de rest ook nog in de database wordt ingevoerd, maar mijn punt is dat ik niet vaak meer een bier hier in de buurt tegen kom dat ik nog niet heb geprobeerd. Maar ook dit keer is het mij gelukt. Mijn oog voor deze recensie is gevallen op Sint-Adriaans Blond van Brouwerij Van Steenberge. Deze brouwerij heeft een aantal zeer mooie bieren in het assortiment, zoals Gulden Draak, Piraat en Leute Bokbier. Past dit blonde bier met 6,5% alcohol tussen de andere illustere bieren? We zullen zien!

De Brouwerij
Brouwerij Van Steenberge, ook bekend als Brouwerij Bios of Schelfaut is een Belgische brouwerij opgericht in 1874 en gelegen in het Oost-Vlaamse plaatsje Ertvelde. De huidige zaakvoerder is Paul Van Steenberge.

Momenteel bedraagt de jaarproductie van brouwerij Van Steenberge 55.000 hectoliter, verdeeld over 30 % pils en 70 % bieren van hoge gisting.

De afzet gebeurt voor 10 % in cafés uitgebaat onder een contractuele verbintenis met de brouwerij. De overige 90 % gaat naar de reguliere (gespecialiseerde) bierhandel in binnen- en buitenland. Het aantrekkelijke aanbod van hoge gistingsbieren wordt voor 35 % geëxporteerd naar 15 verschillende landen, met Italië, Nederland, Spanje en de VS als belangrijkste klanten.
Bron: Website Brouwerij van Steenberge

De Recensie
Het eerste dat opvalt aan dit bier is het vele koolzuur dat vrij komt bij het inschenken. Dit zorgt vanzelfsprekend voor een uitgebreide schuimkraag van redelijk fijn schuim dat lang blijft en goed aan het glas plakt. De kleur van het bier kan op zich wel voor een blond bier, maar neigt naar mijn mening net iets te veel naar een amber kleurtje.

In de geur is een fijne moutigheid te bespeuren met een duidelijke hoptoets die het bier een frisse beleving mee geeft. Ik weet niet hoe het bier is opgeslagen voordat ik het in mijn koelkast legde, maar ik meen in dit flesje een lichte oxidatiegeur te bespeuren. Dit is jammer en vooral ook dat het een beetje in de smaak terug komt. Het bier heeft een lekker mondgevoel en prikkelt aangenaam. De lichte moutigheid en de hopbitterheid uit de geur komen ook duidelijk in de smaak naar voren. Alleen over alles heen is de lichte ijzersmaak van oxidatie te bespeuren. Ik bekijk de dingen graag positief en daarom ga ik er vanuit dat dit met de opslag en niet met het brouwen te maken heeft. Helaas kan ik het niet helemaal negeren in mijn beoordeling van het bier.

De frisse bitterheid die in het begin wordt waargenomen verdwijnt redelijk snel en laat een moutige smaak achter. De afdronk is daarom moutig, maar met elke slok keer de frisheid weer even terug. Persoonlijk maakt dit het een aangenaam bier in mijn ogen. Het is goed te drinken in dit seizoen, lekker op het terras met een zonnetje erbij. Toch moet ik toegeven dat er betere blonde bieren te verkrijgen zijn en ik eigenlijk geen reden kan bedenken om dit bier boven die anderen te verkiezen. Het is een redelijke middenmoter in dit segment, maar geen bier om een paar kratjes van in te slaan.