Onlangs ben ik met een klein gezelschap naar Praag geweest. Tsjechië, het land waar Praag de hoofdstad van is, is natuurlijk het land van de pilsener. Volgens sommigen is de bierstijl in het Tsjechische Plzen uitgevonden, vandaar de naam, maar weer anderen beweren dat de stijl uit Beieren stamt en in Tsjechië is geperfectioneerd. Hoe het ook zij, tijdens onze trip hebben we natuurlijk menig pul pilsener weten te nuttigen. Daarnaast had onze gids, een vriend van ons die in Praag woont, nog wel een aantal gelegenheden in de planning waar we ook andere biertypes konden proeven die in Tsjechië gebrouwen worden.

De eerste avond van ons bezoek was minibrouwerij (en hotel en café en restaurant...) U Medvídků aan de buurt. Daar konden wij hun eigen bier Oldgott van de tap proberen. Vanzelfsprekend werd dit bier geserveerd in een pul van een halve liter. Het is een aangenaam bier in Weense stijl dat aardig weg drinkt. Verder kwamen we niet met onze conclusie die avond in het café, maar gelukkig konden we een fles van het bier aanschaffen zodat we in een later stadium nog eens konden proeven en alsnog een goede recensie kunnen geven.

De Brouwerij
U Medvídků is dus zowel een minibrouwerij, restaurant, hotel en café. Momenteel is het de kleinste restaurant brouwerij van Tsjechië. Helaas heb ik geen beschikking over veel informatie omtrent de geschiedenis en huidige situatie van de brouwerij. Zoeken met Google levert in ieder geval wel veel websites op waar een overnachting in het hotel geboekt kan worden. Het pand is gesitueerd in het toeristische centrum van Praag op steenworp afstand van de befaamde Karlsbrug. Dus wilt u naar Praag, dan is het zeker een goede plek om te overnachten. Vanuit het hotel kunt u heel eenvoudig de toerist gaan uithangen en het is natuurlijk ideaal als u ook nog eens van bier houd! Over de sfeer en het uiterlijk van het café en de verdere bieren zal ik nader in gaan in het reisverslag van onze reis naar Praag.

De Recensie
Bij het inschenken is gelijk duidelijk dat het hier geen pilsener betreft. De kleru van het bier zit tussen goudblond en amber in en is troebel. Er is weinig pareling, maar wel veel dik plakkerig schuim met een licht bruine kleur.

De geur is zoet met de aroma's van fruit (perzik en banaan). De geur van alcohol is niet te onderscheiden, wat normaal is met een bescheiden percentage van 5,2%. Mout is ook een klein beetje te onderscheiden in de geur.

De overheersende geuren komen ook duidelijk terug in de smaak van het bier. De fruittoetsen geven een aangename zoetheid aan het bier dat wordt aangevuld met een beetje mout. Wat niet in de geur te vinden is, maar wel in de smaak is een lekkere hopbitterheid. Al met al een mooie combinatie van smaken zonder een lange nasmaak. Er zit een smaak aan van verse hop en doet mij vermoeden dat er gebruik is gemaakt van echte hopbellen.

Conclusie
Oldgott Barique Ležak 13° is een lekker bier dat duidelijk laat zien dat de Tsjechen meer kunnen brouwen dan alleen de heldere goudblonde pilseners. Het bier drinkt lekker weg en is een goede dorstlesser. De combinatie van smaken maakt het bier interessanter voor de liefhebber van speciaalbieren, maar is niet gecompliceerd voor de liefhebber van pilseners. Een mooi bier en zeker een aanrader als u de kans krijgt het te drinken.