Meestal ga ik op zaterdagochtend naar mijn favoriete bierhal in het Belgische Essen om mijn voorraad speciaalbier weer grondig aan te vullen. Soms vindt dit ook plaats op de zaterdagmiddag, maar dat is alleen als de vrijdagavond iets te gezellig is geworden.
Op die zaterdagen kijk ik altijd of er nog bieren zijn die ik niet geproefd heb. Het vinden van een dergelijk biertje wordt steeds moeilijker, aangezien ik over de jaren heen heel wat bieren heb geprobeerd en overal waar ik kom op zoek ga naar specialiteiten. Dit maakt de hobby natuurlijk wel interessanter. Meer moeite doen, het nieuws beter in de gaten houden en nog meer in contact blijven met de bierbrouwers om steeds maar weer nieuwe bieren te kunnen vinden.

Ik was dan ook blij verrast toen ik Bokkereyer van de Sint-Jozef brouwerij zag staan. 'Mooi' dacht ik 'dat komt goed uit voor de aankomende recensie'. Dit bier was mij totaal onbekend, wat toch bijzonder is aangezien het al een tijdje in roulatie is en in 1991 en 1997 de Gouden Kwaliteitsmedaille heeft gewonnen. Ook de brouwerij is geen onbekende. Eigenlijk een kleine schande voor mij dus dat dit bier tot op heden aan mijn aandacht is ontschoten, zou ik te bekend worden met mijn bierhal en niet meer opletten als ik langs de schappen loop?

Hoe dan ook, gelukkig is het nog niet te laat om me aan Bokkereyer te wagen. Dus ik heb me op een zonnige zondagavond in de serre gevestigd en ben aan het proeven geslagen. Lees gauw verder om te zien wat mijn bevindingen over dit bier zijn.

De Brouwerij
Brouwerij Sint-Jozef is een brouwerij uit Opitter, deelgemeente van het Belgische stadje Bree. De huidige eigenaar van de brouwerij is Jef Cornelissen. De brouwerij heeft een capaciteit van 10.000 liter per brouwsel. De jaarproductie van de brouwerij bedraagt ongeveer 60.000 hectoliter of 6.000.000 liter.

Alhoewel de juiste stichtingsdatum niet bekend is, vindt men in de archieven terug dat Brouwerij Sint-Jozef ontstaan is door toedoen van de familie Vissers. Van Thomas Vissers, die in 1807 overleed, weet men dat hij afkomstig was uit de streek van 's-Hertogenbosch en dat zijn echtgenote afstamde van een Engelse Lord.

Bovendien staat vast dat zijn zoon Johannes, die lange tijd burgemeester van Opitter was, een groot herenhuis met brouwerij en stallingen bewoonde op het dorpsplein in Opitter. Daar vestigde zich nadien ook zijn dochter, die huwde met Jozef Cornelissen. Het is sinds die tijd dat de naam Cornelissen onafscheidelijk verbonden blijft met de brouwerij.

De drie zonen uit dit huwelijk gingen elk hun eigen weg. Jozef begon een limonadefabriek; Leo nam de bottelarij voor zijn rekening en Jaak brouwde bier. In de jaren 1934–1935 bouwde Jaak een nieuwe brouwerij, waar in 1937 de Pax Pils geboren werd. Naast dit bier, in flessen en vaten verkocht, werd ook het zwaardere Ops-Ale gebrouwen, wat uitsluitend in flessen verkocht werd. Op het einde van de veertiger jaren nam Jaak zowel de bottelarij als de limonadefabriek over. Zijn zonen Jan en Leo namen de zaak over en de eerste exportstappen werden gezet. In 1972 kwam Jef Cornelissen in beeld. Met hem waaide een nieuwe wind door de brouwerij en in 1980 nam hij de brouwerij volledig over na het overlijden van zijn vader.
(Bron: Wikipedia)

De Recensie
Bokkereyer is een mooi bier wat uiterlijk betreft. Dit bier met een alcoholpercentage van 8% heeft een mooie diepe amberkleur met een groffe schuimkraag. Dit schuim is echter niet volop aanwezig door het weinige koolzuur, wat ook goed te zien is aan het weinige parelen. Het schuim blijft redelijk lang aanwezig en blijft goed aan het glas plakken.

Wat direct opvalt aan het aroma is de zoete geur. Een beetje moutigheid is wel degelijk te herkennen in de neus, maar de zoete geur overheerst heel duidelijk. Het heeft wat weg van appelstroop.

Het bier prikkelt aangenaam achter in de mond en laat een licht gebrande moutige toets waarnemen in de afdronk. De zoete smaak van appelstroop overheerst erg en zal sommigen tegen de borst stoten. In de afdronk verdwijnt de zoetheid redelijk snel, maar de moutigheid blijft duidelijke langer aanwezig.

Naar mijn mening is het een vrij aangenaam bier, als je een zoet biertje op zijn tijd kan waarderen tenminste. Je kan het goed doordrinken omdat de smaak niet enorm sterk is, maar wel duidelijk aanwezig. Het is een bier waarbij je duidelijk proeft dat je eens iets anders aan het drinken bent. Het is gevaarlijk dat een bier van 8% zo makkelijk doordrinkt, maar ook voor de smaak is het aan te raden wat rustige van dit bier te genieten. Persoonlijk ben ik niet zo'n liefhebber van zoete bieren en pilsdrinkers en liefhebbers van de bittere bieren zullen er zeker aan moeten wennen. Toch is het zeker een bier dat het proberen meer dan waard is. Schaf het dus eens aan als u het tegen komt en vergeet vooral niet ons te vertellen wat u ervan vind.